Ex Rec

Il corso ha la durata di 40 ore sttutturate in 10 incontri di 4 ore ciascuno in orario pomeridiano (14-18 ) o serale (19-23)

La frequenza è obbligatoria.

All'interno del corso verranno affrontati i seguenti temi:

valutazione del rischio in campo alimentare
principi di igiene degli alimenti
haccp
somministrazione di alimenti e bevande
gestione commerciale

Al termine del corso è previsto un esame finale con una commissione provinciale ed il rilascio dell'attestato che consente l'avvio dell'attività alimentare.

Per infomazioni potete contattare il Referente del Corso Dott. Leonardo Montigiani al numero 055/4480084

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