Corso Barman

Il corso è finalizzato a far conoscere agli allievi le diverse tecniche di preparazione di cocktail e bevande.

Ha la durata i 28 ore strutturate in 2 incontri settimanali che si terranno presso la sede di Firenze in Via Empoli 27/29.

Durante il corso verranno presentati i seguenti argomenti:

-Gli strumenti di lavoro (I bicchieri, i Mixing glass, gli Shaker)

- Principi di Igiene

- Le Tecniche di miscelazione e composizione di cocktail e long drink.

- Gli abbinamenti bevande alimenti.

- Lo sviluppo dei cocktail di tendenza.

Al termine del corso è previsto un esame finale ed il rilascio dell’attestato di frequenza.

Per iscriversi occorre compilare il modulo di iscrizione ed inviarlo per fax al numero 055/7327146.

Per ulteriori informazioni Camilla Cauci 055/7326983 ccauci@confartigianatofirenze.it

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